Ayse Cavdar studierte Geschichte an der Boğaziçi University und schloss ihr Studium an der Universität Ankara im Fachbereich Journalismus, Fakultät für Kommunikationswissenschaften, ab. Sie arbeitete für Tageszeitungen wie Yeni Şafak und Yeni Yüzyıl und Zeitschriften wie Nokta, Ülke, Atlas und İstanbul. Darüber hinaus arbeitete sie als Redakteurin für die Website von Pusula TV und als Public-Relations-Manager der History Foundation. Sie war außerordentliche Dozentin an der Kadir Has University, wo sie Journalismus und Public Relations unterrichtete. 2006-2008 war sie Mitglied eines von Huricihan Islamoglu geleiteten und von TÜBITAK (dem Wissenschafts- und Technologieforschungsrat der Türkei) geförderten Arbeitskreises zu Transformation and Integration with Global Markets in Turkish Agriculture. Sie ist Mitherausgeberin zweier Bücher: Cemil Meriçand the Children of this Land (mit Ergun Meric), Iz Yayincilik, 1998, und Media and Security Sector Oversight, Limits and Possibilities (mit Volkan Aytar), TESEV, 2009. Sie ist Herausgeberin von State and Peasant in the Ottoman Empire der Wirtschaftshistorikerin Huricihan Islamoglu (Iletisim, 2010). 2010 wird ihr langes Interview mit der Soziologin Nilüfer Göle bei Hayy Kitap in Buchform erscheinen.